Goji (Lycium barbarum)
Gojipensaat kasvavat Tiibetin, Mongolian sekä Kiinan lauhkeilla ja subtrooppisilla alueilla. Gojimarjoja myydään usein kuivattuina ja niistä puristetaan myös mehua. Kuivattuna ne näyttävät hieman punaisilta rusinoilta. Myös gojimarjojen tekstuuri on rusinamainen ja ne maistuvat kirpeähkön makeilta.
Miksi ja miten ihmiset käyttävät gojimarjoja?
Gojimarjoja on käytetty tuhansien vuosien ajan Tiibetissä, Kiinassa ja Intiassa mm.
Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä gojimarjoja syödään sellaisenaan, lisättään keittoihin, juodaan teehen uutettuna, tai siitä tehdään nestemäisiä tiivisteitä. Kiinassa goji on ollu yksi tärkeimmistä ruokayrteistä ja sitä on pidetty yleisesti pitkän iän salaisuutena. Gojimarja sisältää tutkitusti paljon ihmiselle hyödyllisiä aineosia ja myös nykytiedon mukaan sillä saattaa olla joitain lääkinnällisiä sekä terveyttä edistäviä omiaisuuksia.
Tilaa tästä Cocovi Goji-marjat!
Polysakkaridit
Goji sisältää runsaita määriä erilaisia polysakkarideja, jotka kontrolloivat solunsisäistä viestintää ja elimistön tärkeimpiä immuunijärjestelmiä. Gojilla väitetäänkin olevan edullinen vaikutus vastustuskykyyn ja yleisesti terveyteen. Alla on listattuna joitakin väitettyä hyötyjä:
Aminohapot
Aminohapot ovat proteiinien rakennusaineita. Osan aminohapoista ihminen voi tuottaa elimistössään, mutta ihmisen on saatava kahdeksaa aminohappoa valmiina ravinnosta. Gojimarjat sisältävät 19 eri aminohappoa, mukaanlukien kaikki kahdeksan ihmiselle välttämätöntä aminohappoa.
C-vitamiini
Vaikka monissa lähteissä gojin väitetäänkin sisältävän satakertaisia määriä C-vitamiinia appelsiiniin verrattuna, ei tämä pidä paikkaansa. Useimpien tutkimusten mukaan kuivatut gojimarjat sisältävät kuitenkin C-vitamiinia suurinpiirtein saman verran kuin esimerkiksi sitrushedelmät.
Antioksidantit
Gojimarjat sisältävät suuria määriä antioksidantteja, etenkin karotenoideja, kuten beta-karoteenia ja zeaxantiinia. Tunnetuista ruoista gojimarjat ovat paras karotenoidien lähde. Zeaxantiini on toinen silmän retinan sisältämistä pääasiallisista ksantofylleistä. Sen tehtävänä on suojata silmän verkkokalvoa absorboimalla sinistä valoa ja toimimalla antioksidanttina. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ravinnosta saatu zeaxantiini voi laskea ikääntyneillä olevaa makuladegeneraation (AMD) riskiä, joka on yli 65 vuotiailla pääasiallinen syy näön heikkenemiseen ja sokeutumiseen.[1]
Gojimarjat sisältävät myös useita B-vitamiineja, E-vitamiinia, tärkeitä rasvahappoja ja betaiinia.
Suositeltava gojimarjojen käyttömäärä
Kuivattujen gojimarjojen suositeltava käyttömäärä on 15-45 g päivässä.
Kuinka marjoja käytetään
Kuivattuja marjoja voidaan syödä sellaisenaan tai niitä voidaan lisätä erilaisten ruokien joukkoon. Marjoja voi lisätä esimerkiksi puuroihin, smoothiehin, riisin sekaan tai jälkiruokiin, kuten raakasuklaan sekaan.
Mahdolliset yhteisvaikutukset lääkkeiden kanssa
Gojimarjoilla saattaa olla yhteisvaikutuksia antigoagulanttisten (verta ohentavien) lääkeaineiden, kuten varfariinin (kaupallinen nimi Marevan) kanssa. Yhdessä tutkimuksessa gojilla oli todettu mahdollinen varfariinia voimistava vaikutus. Tällöin hyytymistekijäaktiivisuus (INR-arvo) saattaa laskea. Gojimarjojen syöminen ole suositeltavaa varfariinilääkityksen kanssa.[2]
